DOMAINE
DE LA CATHERINETTE
Philippe JOUVE
30760 LAVAL-SAINT
ROMAN - France
Tel: 04-66-82-17-62 - Fax: 04-66-82-10-51
- Portable: 06-14-32-19-31
Email:
catherinette@vinsjouve.com
Le Domaine de la Catherinette demeure depuis plus d'un siècle la propriété de la famille Jouve. Il est situé dans les côtes du Rhône, sur la commune de Laval-Saint-Roman, entre les gorges de l'Ardèche et la vallée de la Cèze.
Bien abritées des vents dominants, les vignes sont implantés plein sud sur des côteaux argilo-calcaire recouverts de cailloutis. Cette exposition privilégiée permet une maturation optimale du raisin et donne à nos vins une personnalité et un caractère qui les distinguent de tous les autres.Le vignoble d'une superficie de 25 hectares, est conduit dans le plus grand respect de la Nature et de l'Environnement en pratiquantla lutte raisonnée (Charte TERRA-VITIS): travail du sol, apport de compost organique, pas de produits chimiques inutiles.
Philippe Jouve rest résolument attaché à une culture traditionnelle qui met en valeur l'expression des terroirs et le potentiel aromatique des nombreux cépages de l'exploitation: viognier, roussanne, syrah, grenache, cinsault, carignan, clairette rose.
Domaine de la Catherinette has belonged to the Jouve family for over a century. It lies in the Côtes du Rhône area in the village of Laval-Saint-Roman between the Ardeche Gorges and the Cèze River Valley.
Well protected from the dominant winds, the vines are planted on south-facing terraces of clay and limestone covered with small stones. This privileged position ensures optimal ripeness of the grapes and gives our vines the personality and character that distinguishes them from others.
The vineyards, witch spread over 25 hectares, are cultivated with the greatest respect for Nature and the Environment by the use of integrated viticulture (TERRA-VITIS charter): the working of the land, the use of the organic compost and no superfluous chemical products.
Philippe Jouve remains resolutely attached to Traditional viticulture which reflects the perfect harmony of the terroir and the aromatic potential of the different grape varieties on the domaine : viognier, roussanne, syrah, grenache, cinsault, carignan, clairette rose.